Lagrein Rosé alto adige doc Peter Zemmer
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Lagrein Rosé Alto Adige Doc 2019 Peter Zemmer ( 6 pezzi )

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Vitigno: Lagrein – Alto Adige DOC Provenienza: questo nobile vitigno tipico dell’Alto Adige cresce su terreni argillosi nel territorio del comune di Ora.

Resa: 65 hl per ettaro

Vinificazione: i grappoli diraspati vengono lasciati fermentare per un giorno e quindi torchiati ottenendo così che i pigmenti colorati, presenti nella buccia degli acini, passino solo parzialmente nel mosto conferendo al vino il suo delicato colore rosato. La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio con lieviti selezionati a temperatura controllata di 20 - 22° C.

Caratteristiche organolettiche: Colore: da rosato a rosso rubino chiaro Profumo: delicato, piacevole, peculiare Sapore: secco, fresco, vivace, con un’aromaticità stuzzicante

Abbinamenti: antipasti saporiti, salumi, carni bianche

Temperatura di servizio: 12 - 14° C

Tenuta all’invecchiamento: 2 - 3 anni

23007 R
1000 Items

Data sheet

Denominazione
DOC
Annata
2019
Prezzo al Litro
12,40 €
Grado alcolico
13,0 %
Origine
Trentino Alto Adige
Vitigno
Lagrein
Affinamento
Acciaio
Formato
0,750 L.
Temperatura di servizio
11°
Consumo ideale
1/3 ANNI
Il nostro Giudizio
88/100
Tecniche di coltivazione
Tradizionale

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Un vino dai colori e dagli aromi giovani e freschi. Il colore è rosato giustamente intenso. Gli aromi freschi e giovani, fruttati a volte con note di fiore di buon equilibrio. Al palato è allegro, ma di buon corpo. Presenta un retrogusto di giusta lunghezza dai sentori fruttati.