Mit dem Aufkommen der modernen Pharmakopöe entfernte sich der Bitter von seiner ursprünglichen heilenden Funktion und wurde zur "Medizin für gesunde Menschen". In der alten Rezeptur des Amaro di Torino Doragrossa werden der starke Charakter von Rhabarber und Enzian und die balsamischen Noten des Wacholders mit vielen anderen Gewürzen angereichert. Darunter zeichnen sich Fenchel und Lakritze durch ihre Frische aus. Amaro di Torino Doragrossa, ein wahrer Genuss für den Gaumen.