Whiskey Tokinoka Black Sake Cask Finish| TC (50cl 50%) - crb

Die White Oak Distillery ist im Besitz von Eigashima Shuzo, der Heimat der Marke Akashi, die 1679 gegründet wurde und auf eine fast 100-jährige Erfahrung in der Whiskyherstellung in Japan zurückblicken kann. Die Stadt Akashi in der Präfektur Hyogo gilt als eine der Gegenden Japans mit der besten Luft- und Trinkwasserqualität. Sie ist sowohl strategisch günstig gelegen, da sie in der Nähe von Osaka liegt, als auch reizvoll, da sie einen Blick auf die malerische Seto-Binnensee bietet.

Eigashima Shuzo begann 1888 mit der Herstellung von Sake und Shochu in der Spirituosenindustrie, bevor er 1919 eine Lizenz zur direkten Herstellung von Whisky in Japan erhielt, um der steigenden Nachfrage nach diesem Produkt gerecht zu werden, die bis dahin durch Importe gedeckt wurde. Als einer der Pioniere auf diesem Gebiet wurde die ursprüngliche Brennerei im schottischen Stil gebaut, und für die Produktion wurde nur speziell ausgewählte Gerste aus Schottland verwendet.

Erst 1984 wurde die White Oak Distillery zum Leben erweckt. In diesem Jahr errichtete das Unternehmen eine neue Anlage mit einer modernen Einheit für Malt Whiskys, zog die Pot Stills und Washbacks aus der alten Anlage aus und baute die ehemalige Brennerei in ein Lager um.

Der traditionelle japanische Whisky ist eindeutig mit dem schottischen Whisky verbunden und hat die gleiche Fähigkeit, jeden Kenner zu überraschen, auch wenn er sich in bestimmten Aspekten unterscheidet. Bei der Herstellung japanischer Whiskys liegt der Schwerpunkt auf der Sanftheit, und es werden Destillationsmethoden angewandt, die in Schottland fast nicht mehr üblich sind.

Tokinoka bedeutet auf Japanisch wörtlich "der Duft der Zeit".

Der Tokinoka Black Sake Cask hingegen zeichnet sich durch seinen mineralischen und äußerst originellen Charakter aus, ein Konzentrat japanischen Charakters, das sehr gut ausgewogen ist.

URSPRUNGJapan

ABV %50.00

VOL. ML500

EVO