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Einzelheiten zum Produkt
Region Toskana
Format 0,75 LT
Jahr 2017
Alkoholgehalt 14,50%.
Serviertemperatur 18-20 Grad durch Entkorken ein paar Stunden früher
Lagerzeit Bis zu 35 Jahre
Weinbereitung Gärung in Edelstahl, Reifung für zwölf Monate in Barriques und zwölf Monate in großen Fässern.
Trauben 100% Sangiovese Grosso
Passt zu rotem Fleisch, Wild, reifen Käsesorten.
Sulfite Enthält Sulfite
Sitz des Weinguts Via Torino, 18, 12050 Barbaresco CN
Andere Kuriositäten
Mitte der 1990er Jahre kaufte die Familie Gaja, die für ihre Barbaresco- und Langhe-Weine bekannt ist, das Weingut Santa Restituta in Montalcino, in der Nähe der gleichnamigen Landkirche, und begann mit der Ernte 2005, den Brunello di Montalcino mit der Leidenschaft und dem Können zu erzeugen, die ihn auszeichnen und die seine Weine in der ganzen Welt berühmt gemacht haben. Der Brunello di Montalcino Santa Restituta wird aus Sangiovese Grosso-Trauben von vier Weinbergen des Weinguts hergestellt, reift ein Jahr in Barriques und ein Jahr in Eichenfässern und ist ein Wein von großer Finesse, der nach Blumen, roten Früchten und balsamischen Kräutern duftet, weich und anhaltend am Gaumen ist und die Exzellenz und Qualität der Gaja-Weine sublim zum Ausdruck bringt.
Beschreibung des Herstellers
Das Weingut wurde 1859 von Giovanni Gaja im Herzen der Langhe gegründet und ist eines der wichtigsten Unternehmen in der Produktion von Barbaresco. Heute wird das Unternehmen mit großer Leidenschaft und Kompetenz von Angelo Gaja und seinen Kindern Gaia, Rossana und Giovanni geführt. Dank der kontinuierlichen Forschung und der Anwendung avantgardistischer Produktionstechniken ist das Unternehmen auf nationaler und internationaler Ebene bekannt. Der Respekt vor der Tradition und die Liebe zu einem Gebiet, das sich hervorragend für die Herstellung großer Weine eignet, tragen zum Erfolg des Weinguts Gaja in Italien und weltweit bei.
Technische Daten