Grappa di Amarone Allegrini

Eigenschaften

Weingut Allegrini

Bezeichnung Grappa

Traubentrester von Amarone

Alkoholgehalt 42,00%.

Cl 50cl

Enthält Sulfite

Hauptsitz Cantina Allegrini - Fumane (VR) - Via Giare, 9/11

Lebensmittelkombinationen Schokolade, toskanische Cantucci, getrocknete Früchte

Weinkarte Grappa

Format Standardflasche

Region Venetien (Italien)

Destillat-Stil

Dieser Grappa des renommierten venezianischen Weinguts Allegrini wird aus den Trestern von Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt, die früher für die Herstellung eines der größten Weine Italiens, des Amarone, verwendet wurden. Der Trester wird sofort nach dem Abstich gepresst und anschließend in Kupferbrennblasen destilliert. Die Reifung erfolgt über einen Zeitraum von etwa 12 Monaten in Eichenfässern, damit dieser Grappa alle seine organoleptischen Eigenschaften erhält.

Merkmale dieser Grappa

Er hat eine bernsteinfarbene Farbe mit mahagonifarbenen Reflexen, die je nach Alterung variieren kann. Das Geruchsprofil besteht aus einer Reihe von fruchtigen Noten, Schokolade und Sultaninen. Am Gaumen ist er samtig, mit gutem Nachhall.

Empfehlungen zur Verkostung

Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C in einem hohen tulpenförmigen Kelch, um das Duftbouquet optimal zu genießen.