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Südtiroler Grappa
Herstellung:
Die Trester der in Südtirol angebauten Weißweinsorten werden
getrennt voneinander in kleinen Brennblasen zu Grappa destil-
liert. Die Sorten Weißburgunder und Chardonnay bilden ge-
meinsam die Basis dieses lieblichen Cuvées, verfeinert mit den
Sorten Muskateller und Sauvignon und werden anschließend im
französischen Barriquefässern ausgebaut.
Eigenschaften:
Das Geruchsprofil wird durch die florealen Noten der Sorten Char-
donnay und Weißburgunder geprägt. Grappa Sauvignon verleiht
dem Cuvée Nuancen von exotischen Früchten, ein würzig bis nussi-
ger Hauch wird durch den Anteil an Grappa Moscato erreicht. Das
Bukett dieses Verschnitts wird durch französische Eichenholzfässer
in einem zarten Holzton perfektioniert.
Alkoholgehalt: 40 %vol
Trinktemperatur: 16 °C – 18 °C
Technische Daten