Banfi - SummuS Toscana IGT 2019 - Supertuscan - Castello Banfi

SummuS

Toskana IGT

Supertuscan

BESCHREIBUNG

Ein intensiver und tiefgründiger Supertuscan, der das Potenzial seiner drei Rebsorten hervorragend repräsentiert.

TECHNISCHE HINWEISE

Boden: sandiger Lehm und abgerundete Kieselsteine

Erziehungssystem: Spornkordon - Banfi-Setzling Pflanzdichte: 4200 cp/ha.

Ertrag pro Hektar: 60 q/ha.

VARIETY

Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah

PRODUKTIONSMETHODE

Gärung: temperaturkontrolliert (25-30°) in kombinierten Fässern aus Stahl und französischer Horizon-Eiche

Reifung: in 350-Liter-Barriques aus französischer Eiche für insgesamt 18 Monate

DER KOMMENTAR DES WINZERS

Der Wein zeichnet sich durch sortentypische Aromen aus; die intensiven fruchtigen Düfte werden von Noten von Marmelade, Gewürzen, Pfeifentabak und Kaffee begleitet. Beeindruckende Struktur, mit kräftigen, aber süßen Tanninen.